|
A kötet a fűszerek történetébe (középkori fűszerkereskedelem, kuriózumok kozmetikai, gyógyászati alkalmazásuk köréből stb.) nyújt betekintést; röviden leírja a fűszereket A–Z-ig, fűszerkeverékek és fűszeres ételek receptjeivel illusztrálva sokrétű felhasználásukat a világ népeinek konyhaművészetében. |
